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11/12/2018

O rosé é a cor do momento
Espumantes e vinhos rosé são onde, na gastronomia, podemos identificar a cor Rosa Millennial, eleita pela Pantone como tendência da primavera-verão deste ano. Por isso, em 2018, essas bebidas ganharam tanto destaque no mundo. Servir espumantes rosé nas festas de fim de ano, portanto, é sinônimo de estar por dentro das tendências, mostrar que sabe o que ocorre no cenário mundial.

Combina muito bem com aperitivos e sobremesas
Refrescantes e ótimos para acompanhar comidas leves, os espumantes rosé caem bem com as entradinhas e sobremesas. Sem contar que a apresentação nas taças fica linda!

Brut ou Moscatel?
◦ Moscatel Rosé: por ser mais adocicado, experimente com sobremesas delicadas, como torta de maçã, cheesecake frutado, crumble de abacaxi, tartelete de frutas vermelhas.
◦ Brut Rosé: uma bebida mais complexa, porém, com frescor. Deguste com comidas à base de peixes e frutos do mar, canapés e outras entradinhas leves.

Poucas pessoas têm o costume de beber
Normalmente, o rosé não é a bebida escolhida para festas. No quesito vinhos prevalecem os tintos e brancos, enquanto que os espumantes preferidos são os de uva chardonnay e moscatel. Logo, ao apresentar um espumante rosé para os convidados (preparado a partir da combinação entre uvas chardonnay e pinot noir), você traz mais elegância e modernidade para a ceia de Natal ou Ano-Novo.

Você pode fazer deliciosas combinações com ele
Além de lindo nas fotos, os espumantes rosé compõem excelentes drinks.

Dicas:

Cherry Bomb
Em uma taça, misture 10ml de xarope de cereja com cubos de gelo e Cava Freixenet Ice Rosé. Sirva com cerejas e ramos de alecrim.

Summer Berries
Em palitinhos de bambu, espete amoras, framboesas e mirtilos. Coloque um espetinho em cada taça e complete com o espumante rosé de sua preferência.

Confira as quantidades exatas aqui

Bonjour
Um drink inspirado na fruta do verão, a melancia, criado pela Cooperativa Vinícola Garibaldi.
Misture suco de melancia, espumante Garibaldi Demi-Sec Vero Rosé e licor de menta. Decore com um triângulo de melancia e um ramo de hortelã.
Clique aqui e veja como fica a apresentação
*A Garibaldi é a vinícola com mais espumantes premiados em 2018, com 27 medalhas, segundo a Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Aproveite com moderação!

Algumas marcas que você pode encontrar nas lojas Zaffari e Bourbon:

  • Aurora
  • Casa Valduga
  • Casa Perini
  • Chandon
  • Charlotte
  • Freixenet
  • Gran Legado
  • Garibaldi
  • JP Chenet
  • Laurentia
  • Miolo
  • Monte Paschoal
  • Ponto Nero
  • RAR Cuvee Nilva
  • Salton
  • Veuve Clicquot

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