7 receitas de sopas e cremes para fazer nos dias frios

Humm, como dizer não para uma sopa quentinha recém-saída do fogo? Seja canja, cappelletti, feijão, creme de milho, de mandioca… são tantas opções e combinações deliciosas que o prato cai bem até quando não está frio.

As sopas são preparos que, além de leves, são saborosos e saudáveis. Quando utilizados legumes e verduras frescas e temperos naturais, elas agregam grandes benefícios para a saúde, incluindo o bom funcionamento do intestino e circulatório, pois possuem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, de acordo com os ingredientes utilizados.

Práticas, as sopas e cremes acabam sendo aliados para quem tem pouco tempo e não abre mão de uma refeição versátil e que incorpora alimentos com altos valores nutricionais de uma vez só, como brócolis, cenoura, couve-flor, couve, abóbora, espinafre, entre outros. Além disso, são de fácil ingestão e digestão, contribuindo para o controle do peso e colaborando para a hidratação do corpo, pois aumenta a saciedade e possui uma grande quantidade de água.

Principalmente à noite, quando o organismo reduz o ritmo das funções, as receitas cremosas ganham o coração até de quem gosta de um cardápio mais elaborado. Nos dias mais frios, elas ajudam a aquecer o corpo, com um efeito chamado termogênese, quando o corpo precisa compensar o aumento da temperatura, durante o consumo de um prato quente, e faz circular o sangue já aquecido, gerando um calor agradável.

Mesmo que aliadas e muito relacionadas a dietas, o consumo exagerado não é indicado, sendo muito importante manter o consumo de carboidratos, proteínas e vegetais cozidos de outras formas também, para dar equilíbrio e não prejudicar a saúde.

Ficou com água na boca? Confira abaixo uma seleção abaixo de 7 sopas e cremes para você reunir a família e se aquecer nesse inverno:

Creme De Milho Com Bacon – Não tem como errar! Essa receita é a garantia de sucesso na mesa de jantar, conquistando até os paladares mais refinados e roubando as atenções nos dias típicos da estação gelada.

Creme De Cogumelos – Se você ama cogumelos, conhece os inúmeros benefícios que eles trazem à saúde e não dispensa uma sopa quentinha em uma noite de descanso, o Creme de cogumelos é a receita perfeita para degustar depois de um dia de trabalho. 

Sopa Laksa -Sabores e perfumes do Sudeste Asiático em uma sopa condimentada e reconfortante. Cheia de temperos e especiarias, a sopa Laksa promete surpreender seu paladar, além de fornecer diversas vitaminas e minerais essenciais.

Creme De Mandioca – É tempo de cremes facinhos, então já salve a receita pois o creme de mandioca é delicioso e utiliza o alimento já cozido que está dentro do seu refrigerador. Delícia!

Creme De Aspargos – Com aspargos e creme de leite é possível recriar essa delícia e saborear em qualquer estação. É nutritivo e utiliza ingredientes frescos que são responsáveis pelo sabor e completa cremosidade.

Sopa Cremosa No Pão Italiano – Está esperando visitas? Então encontrou o prato perfeito: uma sopa deliciosa com cenoura, batata e toque de gengibre e servida de um jeito incrível e irreverente. 

Sopa De Cebola Com Massa Folhada – Uma sopa apresentada com elegância, criatividade e massa folhada. O preparo é tecnicamente simples, mas capaz de encantar qualquer um.

Bônus: Croutons – Um ótimo acompanhamento para cremes e sopas são os croutons, pequenos pães assados com especiarias. Fácil de fazer em casa, eles ficam crocantes e saborosos, dando um toque a mais para o prato.

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