Como fazer pizza de frigideira sem sujar muita louça

Você mora sozinho, gosta de cozinhar para si mesmo, mas a louça e a bagunça acabam sendo uma pedra no seu sapato? Como a gente sabe que ninguém gosta muito de se aventurar nesta etapa, pensamos em um preparo que seja rápido, delicioso e que suje a menor quantidade possível de louça: pizza de frigideira.

Então, qual o seu segredo na hora de fazer receitas que não grudam na panela? Nas lojas Zaffari e Bourbon você faz suas compras com seu Cartão e garante conjuntos de frigideiras antiaderentes em oferta e em até 6x sem juros. 

Cuidados com a sua frigideira antes de usar

Antes do primeiro uso, especialistas recomendam alguns cuidados que podem garantir a vida útil do utensílio na cozinha:

• Lave sua frigideira antiaderente com esponja macia, sabão neutro ou detergente líquido, enxugando-a com pano seco.  
• Unte a parte interna com óleo ou gordura e leve-a ao fogo baixo por um ou dois minutos. Assim que esfriar, lave-a e enxugue-a novamente. Ao final desse processo, o produto poderá ser usado, com ou sem gordura.
• Evite esponjas de aço assim como produtos abrasivos que podem riscar ou remover a camada antiaderente. Do mesmo modo, esfriar a panela em água ou deixá-la aquecer demais quando vazia também costumam danificar o revestimento.  
• Por outro lado, caso algum alimento grude na panela, deixe-a de molho em água morna por alguns minutos, depois lave-a normalmente. 
• Não raspe os resíduos com facas, espátulas ou objetos de metal porque também podem prejudicar a película antiaderente. 

Como fazer pizza de frigideira sem grudar 

O segredo para sua pizza de frigideira ou sua omelete simples não grudarem na panela é aquecer o óleo enquanto faz os preparos.     

Como sei que o óleo está quente

Esse método clássico de vó é infalível. Assim que colocar o óleo no fogo, adicione um pedaço de pão na frigideira. Assim que a volta dele começar a borbulhar, o óleo estará quente esperando a sua tortilha. 

É chegada a hora de colocar a mão na massa!

Receita de pizza de frigideira (pizzadilla)

A pizza de frigideira é um preparo simples quando você quer variar o cardápio. Com apenas uma frigideira, um prato (para transferir a pizza) e ingredientes prontos na despensa ou geladeira de casa, a sua receita vai ficar deliciosa em poucos minutos.  

Considerada a prima próxima da quesadilla, a pizzadilla leva os mesmos ingredientes de uma pizza comum, com a diferença de as tortilhas estarem empilhadas e recheadas, formando uma espécie de pizza crocante. 

Pizzadilla de frigideira: um preparo para você que mora sozinho

Ingredientes:

1 colher de sopa azeite extravirgem
2 tortilhas de farinha
1/3 xícaras de molho de pizza
2 dentes de alho picados
1 colher de mussarela desfiada
1/2 xícara de parmesão ralado
1/3 xícara de salame fatiado
salsa fresca picada, para enfeitar
orégano 

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo. Logo depois, adicione uma tortilha à frigideira e espalhe cerca de metade do molho de pizza por cima. Espalhe ainda o alho e polvilhe com metade da mussarela, parmesão, calabresa e orégano.
Em seguida, cubra com a segunda tortilha e cozinhe até que o queijo derreta e a tortilha esteja dourada.
Quando estiver pronto para virar, cubra a frigideira com um prato grande e inverta a frigideira para transferir a quesadilla para o prato. Só então deslize a quesadilla de volta para a frigideira, com o lado cozido para cima. Cubra com o molho de pizza restante, mussarela, parmesão, calabresa e tempero italiano.
Coloque a frigideira sob a grelha e grelhe até o queijo derreter as calabresas crocantes, cerca de 2 minutos.
Por fim, enfeite com salsa antes de servir.

Faltou algum ingrediente para a receita ficar deliciosa? Se sim, não se preocupe. É só vir ao seu Zaffari e Bourbon com o seu Cartão e arrematar tudo no seu carrinho de compras. Confira nossas ofertas e aprenda a preparar a melhor pizza de frigideira da sua vida.

A Revista de Ofertas RS é válida de 04.01.2022 a 16.01.2022.
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