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07/08/2018

Para aquele domingo de comemoração do Dia dos Pais parece que não existe prato mais adequado do que um bom e tradicional churrasco. Reunir os familiares e/ou amigos em volta do fogo, apreciar uns aperitivos (sejam eles os irrefutáveis pães com alho ou aquela caipirinha no capricho) e, depois, saborear suculentos cortes de carne, é sempre uma excelente pedida, uma cena feliz que poderia ser capturada e retratada por um célebre pintor em um quadro. Mas para que a data fique ainda mais à altura do carinho que o pai da casa merece, todo o cuidado sempre é pouco. É necessário, portanto, muito mais do que uma boa churrasqueira ou um bom fogo com carnes selecionadas. É preciso atenção especial em cada detalhe: iniciando pela hora das compras, passando pelo preparo das carnes e dos acompanhamentos, até os utensílios e bebidas que você colocará à mesa somados ao gran finale: a hora da sobremesa.

Aproveite estas dicas que preparamos para ajudar você na organização!

Carnes selecionadas

Economizar é comprar bem. Então, opte por cortes de qualidade, selecionados, que ficam macios e são passíveis de agradar a maioria dos convidados do churrasco. Uma ótima sugestão é o Tomahawk, já ouviu falar? O corte é o mesmo do Prime Rib, proveniente do lombo do boi, com a diferença de que possui um osso maior, o qual deve ser raspado/limpo. Devido ao marmorizado e ao osso presentes no corte, a carne fica extremamente saborosa, com uma textura macia e um visual encantador.

Saiba mais sobre o Tomahawk

Já se a sua premissa é tempo, isto é, não quer passar longas horas preso aos longos afazeres do churrasco, você pode escolher cortes de carne que assam mais rapidamente e ficam igualmente macios. Dentre eles: filé mignon, alcatra, T-bone, picanha e vazio (também conhecido como “pacu”).

Um bom fogo

É melhor fazer o fogo com lenha ou carvão? Na grelha ou no espeto? Isso é você quem decide, mas uma coisa é certa: se você quer praticidade e facilidade na hora de trabalhar no fogo, use sempre o carvão. É imprescindível também prever 1kg de carvão para cada quilo de carne. Vale lembrar que é recomendado acender o fogo de 30 a 40 minutos antes de colocar a carne, assim dá tempo de as labaredas diminuírem e você conseguirá cozinhar a carne no calor das brasas, como deve ser.

Para acender o fogo da churrasqueira de forma rápida e sem estresse, existem algumas técnicas oportunas, a exemplo da do vulcão, da do pão mais álcool e a do papel higiênico. Conheça-as aqui.

Os utensílios certos

De que adianta servir um belo corte Premium de carne se a mesa não estiver à altura? É o momento de montar uma mesa bonita e com a usabilidade apropriada, com pratos e talheres específicos para churrascos. Os utensílios certos fazem toda a diferença na hora de saborear! Talheres com presença de mesa, resistentes e duráveis não podem faltar. Já pensou que frustrante tentar cortar uma carne daquelas incríveis e não conseguir por falta de serrinha ou potência na faca? Apresente o melhor neste Dia dos Pais, apresente um conjunto de talheres com lâminas em aço inox da Tramontina.

Oferta RS:
Jogo de Talheres Com 12 Peças Jumbo 21198/776 Tramontina*
Preço para cliente Zaffari Card e Bourbon Card: à vista R$ 105,30 ou em até 6x s/juros
Preço para o público em geral: à vista R$ 117,00

Oferta SP:
Conjunto Talheres Churrasco Com 12 Peças 21198 Jumbo Tramontina*
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Preço para o público em geral: à vista R$ 117,00

*Ofertas válidas somente nos cartões Zaffari Card e Bourbon Card, de 7 a 14 de agosto de 2018 ou enquanto durarem os estoques. Produto disponível nas lojas Zaffari Higienópolis e Záffari Pompeia e nos Bourbon Hipermercados Assis Brasil, Ipiranga, Country, Canoas, São Leopoldo, Novo Hamburgo e Passo Fundo. Parcelamento nos cartões Zaffari Card e Bourbon Card. Para outras opções, consulte Setor de Crediário, Caixa Central ou ligue 4004 1224. Garantimos aos nossos clientes a quantidade mínima de 10 unidades por loja. Em consideração aos nossos clientes, não vendemos por atacado. Foto meramente ilustrativa.

Bebidas de qualidade

Vinho ou cerveja com churrasco? Aquilo que a sua família mais gostar. Nas nossas adegas você encontra alguns vinhos nacionais e importados com oferta exclusiva para clientes Zaffari Card e Bourbon Card. Cervejas artesanais também são uma escolha adequada para o momento, visto que carregam um sabor mais rebuscado. Com churrasco combinam bem as lagers e as bocks ou os vinhos tintos mais encorpados para quebrar a gordura da carne vermelha.

Sobremesas que agradam a família inteira

Chocolate, sorvete, doce de leite e leite condensado são alguns dos ingredientes que normalmente a maioria das pessoas curtem. Então, aposte neles! Se você prefere preparar porções individuais, nossas sugestões do #ReceitasZaffari são:

Pudim de leite condensado no potinho

Calda de frutas vermelhas com sorvete

Pavê de Twix

Já se a ideia é fazer uma travessa grande para compartilhar e cada um poder se servir quanto quiser, as dicas são:

Sagu com creme

Torta Holandesa

Cheesecake de chocolate

Boas comemorações de Dia dos Pais!

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