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02/06/2022

Receitas diferenciadas: 7 pratos na panela de pressão que farão muito sucesso

Melhor amiga ou utensílio doméstico? A resposta é difícil quando se trata da panela de pressão. Criada para otimizar o tempo de cozimento dos alimentos, ela também é uma aliada quando se trata de deixar os pratos ainda mais gostosos e saudáveis, pois ajuda a preservar os nutrientes das refeições, já que utiliza menos líquido do que o método de fervura.

A primeira panela de pressão surgiu nos anos de 1600 e, desde então, é a fiel companheira para quem não abre mão de comer bem e sem sujar muita louça. Nela, é possível fazer refeições inteiras em pouco tempo, como feijão, legumes, caldos, risotos, massas, carnes de panela e, até mesmo, sobremesas.

Para quem tem medo de manejá-la, seu uso não é um bicho de sete cabeças, basta adicionar os alimentos, cuidando para que não ultrapassem ⅔ do tamanho da panela, fechar bem e contar o tempo de preparo a partir do momento em que a panela começar a chiar ou quando a válvula de controle soltar vapor continuamente, mesmo sem barulho. Por último, mas não menos importante, sempre espere que toda a pressão saia da panela. Desligue o fogo e aguarde alguns segundos, evitando colocar objetos que levantem a válvula, pois esta ação deteriora a borracha e diminui a vida útil da sua panela.

A agilidade no preparo dos alimentos também diminui o tempo de utilização do botijão de cozinha, causando uma economia de tempo e de consumo e, além disso, atende uma ampla variedade de pratos. Para mostrar a sua versatilidade, o Zaffari Card e Bourbon Card selecionaram 7 receitas diferenciadas para você aproveitar esse início de friozinho e curtir alguns momentos preguiçosos no sofá com quem você mais ama enquanto cozinha.

Gostou da ideia? Então confira abaixo as sugestões de receitas fáceis e que farão sucesso na sua casa:

Mandioca na pressão – Se você tem medo de cozinhar na panela de pressão, essa receita mostra que usar o instrumento é muito prático e que fazer mandioca, por exemplo, é mais fácil do que se imagina.

Creme de beterraba – Como resistir a um creme bem quentinho? Uma receita perfeita para deixar o seu outono/inverno cheio de aconchego.

Bolinho de Feijoada vegano e orgânico – Existe comida mais brasileira do que a feijoada? Nesta versão, o prato clássico ganha um novo formato e fica mais saudável. Aprenda a fazer na sua casa o Bolinho de Feijoada Vegano, preparado com ingredientes orgânicos e que rapidinho está pronto na panela de pressão.

Canjica com mel e laranja – Canjica tem sabor junino e pode muito bem ter um perfume particularmente delicioso. Imagina esse doce servido em uma tigela ou canequinha? A graça toda está em segurar o recipiente com as mãos enquanto você se concentra em se aquecer do frio. A receita de Canjica com mel e laranja chegou para realçar o gostinho da estação.

Mousse de chocolate vegana – Uma sobremesa clássica em versão sem nenhum ingrediente de origem animal. Feita de aquafaba, água do cozimento do grão-de-bico, o resultado é uma mousse leve e cremosa que promete agradar a todos os paladares.

Pensa que acabou por aí? Nem pensar!

Experimente também o delicioso risoto de linguiça, pronto em 3 minutos e com um toque de vinho branco, e a pastinha de biomassa de banana verde, ideal para passar no pão ou em torradinhas e encantar os convidados que vão aproveitar esse momento na sua companhia.

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4 respostas para “Receitas diferenciadas: 7 pratos na panela de pressão que farão muito sucesso”

  1. Vânia Caldeira R de Medeiros disse:

    Delícias 😋 só o Zaffari para lembrar de nós que cozinhamos, sem perder muito tempo e fazer gostosuras!

  2. Marion disse:

    Receitas fáceis e rapidas Muito praticas !!

  3. Maria Amelia Veiga Reis disse:

    Os tempos mudaram. Hoje quem trabalha é vive só precisa de receitas fáceis!

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